2014-354

Hühnerbrühe und vietnamesischer Coleslaw mit Hühnerfleisch

Schon mal einen großen Ansatz Hühner-Gemüsebrühe für's weihnachtliche Fondue chinoise gekocht, etwas sanft gegartes Hühnerfleisch vorher abgefischt und für einen vietnamesischen "Coleslaw" verwendet.

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