2015-16

5-Pfünder-Roggenbrot nach Brotdoc, allerdings mit heller ausgebackenem Roggenmehl Type 1150 der Adler-Mühle, daher etwas flacher (Teig war sehr weich). Füllt den Backstein gut aus 😉

Anschnitt am Abend: schmeckt klasse!