2017-70

Mascarpone-Semmeln im Werden

Mit einem Rest Mascarpone die Mascarpone-Semmeln vom Brotdoc nachgebacken

fertige Mascarpone-Semmeln

Gehzeit 6 Stunden auf der 5-10°C "warmen" Terrasse, eine Hälfte mit dem Semmeldrücker bearbeitet, die andere eingeschnitten – letzteres ist bei der langen Gehzeit besser. Gebacken im Primus.

Vogelhausputz

Helmut macht den frühjährlichen Vogelhausputz.

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