Mit einem Rest Mascarpone die Mascarpone-Semmeln vom Brotdoc nachgebacken
Gehzeit 6 Stunden auf der 5-10°C "warmen" Terrasse, eine Hälfte mit dem Semmeldrücker bearbeitet, die andere eingeschnitten – letzteres ist bei der langen Gehzeit besser. Gebacken im Primus.
Helmut macht den frühjährlichen Vogelhausputz.