Vormittags noch Frühling pur – und dann der Wetterabsturz, pünktlich zum Wochenende 🙁
Sauerteigbrot mit Emmer aus Brot Brot Brot von Martin Johansson, dem ich noch ein kleines Malzstück spendiert habe – Teig war sehr weich, das Brot ist etwas flach, der Geschmack aber ausgezeichnet mit wunderbarer Kruste und lockerer Krume. Wird wiederholt!