fein: Eierlikör-Käsekuchen aus Heimat* von Tim Mälzer (Teig im Food Processor gemacht, gleich nach Herstellung ausgerollt, Rand separat, Form vor Verwendung 30 Minuten TK)
#freitagskochtdermann Fischpflanzerl von heimischem (selbst geangeltem) Weißfisch (Aitel, Brachse, Rotauge, Karpfen) mit Mandel-Schnittlauchbutter und Erbsen-Kartoffelstampf
suppiger Teigling, geht noch für ein paar Stunden in den Kühlschrank: Emmerbrot nach Sourdough*
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann.