2017-280

Papet vaudois

#freitagskochtdermann Papet vaudois mit Original Waadtländer Wurst, mitgebracht aus dem Tessin

Test: rustikales Filone mit Ruchmehl ganz

Erster Testlauf mit deutlichem Verbesserungspotential, aber immerhin nicht komplett misslungen: rustikale Filone

Test: rustikales Filone Anschnitt

Anschnitt: zumindest ein Brot ist so grobporig, wie es sein soll 🙂

Kurkumabrot mit Kürbiskernen

und Kurkumabrot mit Kürbiskernen nach Natural Leavenings* aus einem seeehr weichen Teig.

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann.

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