Vorfreude auf die Ente im Ofen 🙂
Ente (2,1 kg), zum ersten Mal mit Dampfunterstützung gebraten (90 Minuten Circotherm Heißluft 150°C Dampfzugabe mittel, dann 30 Minuten Thermogrillen 190°C, dann 5 Minuten Grill 220°C) – super, knusprig und wunderbar saftig! Dazu gab's die Beilagen-Reste von gestern 🙂