Eingekocht im Dampfgarer: Dunkler Kalbs-Rinder-Fond und Quitten-Mostarda
Frisch aus dem Ofen: das bewährte Alpenbrot
#freitagskochtdermann kurz gebratenes mariniertes Kalbsherz mit geschmortem Tomatenfenchel und Kartoffelpüree – sehr fein!
Die Weihnachtsmarkt-Saison ist eröffnet: Altnussberger Burgmarkt