2017-338

Ischgler Krapfen und Hildatörtchen

Das Plätzchenbacken geht weiter: Ischgler Krapfen mit Kaffee-Buttercreme und Espresso-Glasur und der Bequemlichkeit halber Hildatörtchen aus demselben Teig, außerdem noch Schoko-Husarenkrapfen mit Espresso-Ganache

Merguez-Herstellung

Nebenan wird gewurstet: ein Teil des Lammfleischs geht in pikante Merguez nach Dinner um Acht

Merguez mit buntem Couscous-Salat

Der Lohn der Arbeit: gebratene Merguez mit buntem Couscous-Salat, gefunden bei Schöner Tag noch

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