Konzentrierter gelierter Lammfond aus den zerkleinerten gerösteten Knochen
Scharf und lecker: Hähnchenschenkel in Rösttomatensauce mit Dörrpflaumen und Chipotle-Chilis (hier das Original), bei mir leicht abgewandelt mit meiner Schmortomatensauce aus dem Backofen
Das nächste Wurst-Projekt: Bratwurst nach Thüringer Art