#petraalleinzuhaus – endlich gibt's auch bei mir die Ottolenghi'schen ofengebackenen Auberginen mit Buttermilchsauce und Granatapfelkernen
Mit dem Spiralschneider geschnittene rote Bete und Meerrettich dürfen jetzt 6-8 Wochen fermentieren und werden dann zu Ćwikła verarbeitet.
tja, die ottolenghischen auberginen wollt ich eigentlich gestern im rahmen eines nikolaus-essens ( meine schwester hat da namenstag, wir feiern das immer ein bisschen) als zwischengericht servieren, leider hatte ich schlechte auberginen erwischt, innen wattig und faulig.
Was es nicht alles gibt – das ist ja doof 🙁 Ich hoffe, das Drumherum hat entschädigt!