2018-177

Johannisbeerernte

5,6 kg rote Johannisbeeren von einem Strauch – dabei habe ich die schattigeren Äste noch gar nicht abgeerntet! Gleich entstielt und dampfentsaftet, 1 kg zu Johannisbeergelee mit Kaffeebohnen verarbeitet, den Rest Saft (2,5 kg) eingefroren.

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