Die Himbeerernte (Sommerhimbeeren) ist in vollem Gang. Zusammen mit frisch gepflückten Johannisbeeren habe ich diese zu der wunderbaren roh gerührten Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre verarbeitet und eingefroren. So konserviert man den Sommer 🙂
Fuchsienampel La Campanella
Knusprige Forellen-Pintxos aus grob pürierten Kichererbsen und Forellenfilets