2018-185

Toortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm

Tortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm, abgewandelt nach diesem Rezept

Zucchini-Aushöhler

Mitbringsel (neben Lammhack) von Helmut aus einem arabischen Laden in Cham: ein Zucchini-Aushöhler. Nach kurzer Recherche findet sich ein Rezept, Kousa Mahshi (Video)

Lichtkornroggenbrot

Lichtkornroggenbrot nach Plötzblog. Ich habe im Hauptteig 50 g Wasser weniger verwendet, Gehzeit bei mir bei 20°C 3 1/2 Stunden, Backzeit um 10 Minuten verlängert. Sehr saftiges Brot!

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