Immer wieder interessant: tagsüber den Aufbau für’s Kulinarikfestival beobachten
und bei den ersten Rundgängen gucken,
was da so aufgefahren wird.
Blickfang: der Texas1 XXL-Smoker von Meatheaven – das Pastrami war fantastisch!
das obligatorische Fotoshooting der Köche
wie jedes Jahr heiß begehrt: die Pralinen von Clement
ein Hingucker-Dessert von Véronique Witzigmann, ganz köstlich: schwarze Sesam-Mousse mit Himbeeren
verschiedene Texturen und spektakuläre Herstellung mit flüssigem Stickstoff auch beim Dessert von Matthias Mittermeier