2018-288

Südpfälzer Landbrot nach Brotdoc

Anschnitt

 

Höllisch scharfe Chilisauce „Sriracha-Art“ nach diesem Rezept. Chilis waren hauptsächlich meine kleinen Numex Centennial und Tabasco, aber auch ein paar andere. 1/3 Rezept (200 g), Fermentation 7 Tage.

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