Helmut macht weiter mit den Experimenten: Die nächsten Fleischstücke dürfen vor dem Kalträuchern durchbrennen: Nackenstück und Rücken vom Schwein sowie Entenbrust.
Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit Datteln und Auberginen nach Diana Henry Simple* – Ein-Pfannengericht mit Verbesserungspotential (Auberginen anbraten, Reis evtl. doch separat machen)
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!