2019-67

Dinkelbrot für Eva

Dinkelbrot für Eva nach Brotdoc – ein wunderbares Brot mit fantastischem Aroma

Dinkelbrot für Eva - Anschnitt

Im Innenleben: gekochte Dinkelkörner und ein geröstetes Saaten-Brühstück, dazu ein Sauerteig mit Dinkelschrot

Menü im Jakob

Abends Menü im Jakob, Haigrub:
Zweierlei vom Ikarimi-Lax – Sashimi und geräuchert, Nori, Thaispargel, Erdnuss und Wasabi | Riesengarnele auf mediterranem Fregola-Sarda und Hummerschaum | Sorbet Passionsfrucht, Orange und Campari | Dry-Aged Roastbeef mit Kartoffelplätzchen, buntem Gemüse und Rosmarinjus | Variation von weißer Schokolade, Baby-Ananas und Kokos

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