Der nächste Schwung Bohnen wird vor dem einfrieren blanchiert (1,6 kg)
improvisierter Eisbecher aus Erdbeerparfait vom Knickerbocker Glory, Sahne, Baisers, den ersten Herbsthimbeeren, Brombeeren und Brombeercoulis.
Tortellini Bolo mit Zucchini, bei mir mit eigenen Tomaten und Zucchini, Sauce deutlich länger geschmurgelt