2019-357

Lammknochen für Fond

weiter geht’s mit der Lamm-Verwertung: Helmut hat alle Knochen kleingesägt, ich röste die jetzt im Backofen kräftig an und koche sie anschließend lange aus, die Brühe wird dann kräftig reduziert.

Merguez abdrehen

Helmut macht Merguez

Merguez

fertig sind 3,6 kg 🙂

Zutaten Lebkuchen-Likör

Aus diesen Zutaten

Lebkuchen-Likör

wird ein Lebkuchen-Likör

2 Antworten auf „2019-357“

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