2020-19

gepökelte Haxen

die gesurten Schweinshaxen: 4 davon sollen heiß geräuchert werden, 2 davon kalt

Haxen im Smoker

Haxen im Smoker

heiß geräucherte Schweinshaxen

Räuchervorgang beendet bei einer Kerntemperatur von 70°C, das dauerte 6 Stunden bei 80-100°C Rauchtemperatur

Torta della Nonna

Torta della Nonna im Anschnitt: sehr lecker, gefällt mir mit der erhöhten Cremefüllung deutlich besser als das alte Rezept
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und nun zu etwas Unappetitlicherem:

Tierkot

Welches Tier hinterlässt bitte eine solche Losung in unserem Gemüsegarten?

abgefressener Grünkohl

Es ist offensichtlich verantwortlich für den abgefressenen Grünkohl und Rosenkohl auf dem Hochbeet 🙁 Sonst sind allerdings keine Schäden zu sehen, auch Pflanzen auf den normalen Beeten sind nicht betroffen,.

2 Antworten auf „2020-19“

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