#freitagskochtdemann Schweinsschnörrli vom Grill, die zuerst in einem Asia-Sud weich gekocht wurden.
Ich muss aber zugeben: auch wenn ich nose to tail-Küche prima finde – Schweineschnauzen gehören einfach nicht zu meinen bevorzugten Lebensmitteln.
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#freitagskochtdemann Schweinsschnörrli vom Grill, die zuerst in einem Asia-Sud weich gekocht wurden.
Ich muss aber zugeben: auch wenn ich nose to tail-Küche prima finde – Schweineschnauzen gehören einfach nicht zu meinen bevorzugten Lebensmitteln.
ich hab sie mal in hong kong serviert bekommen, die steckdosen und war auch nicht sonderlich begeistert davon. fand sie von der konsistenz her sehr bissfest ( so wie schlecht gegarter tintenfisch etwa) und geschmacklich waren sie auch eher mau.