2020-338

Abanico vom Grill

#freitagskochtdermann ein absolut sensationelles Iberico Abanico vom Grill. Nur mit grobem Salz  gewürzt, sehr heiß und kurz gegrillt (KT 60°C), das Fleisch unheimlich saftig und durch das gegrillte Fett absolut geschmackvoll. Wir haben noch NIE so gutes Schweinefleisch gegessen!

Abanico

Das muss wieder her!

Handsemmeln vor dem Backen

Nach alle den Weihnachtsplätzchen habe ich schnelle Handsemmeln eingeschoben.

Handsemmeln

So gaaanz langsam ist eine Verbesserung der Form zu sehen 😉

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