2021-31

Chaat Masala

Zitruspower zum Frühstück

Mixen von Gewürzmischungen: Chaat Masala sowie ein Rub zum Kurzbraten, angeregt durch Vive la Réduction

Ginger Port

Küchenapéro: Ginger Port

Chaat Masala Kartoffeln

Sehen tatsächlich aus wie im Buch: die Chaat Masala-Kartoffeln nach Flavour* von Ottolenghi/Belfrage

confierte Lammhüfte und Chaat-masala Kartoffeln

ein grandioses Essen! Hier gab’s dazu Ofen-confierte Lammhüfte, die Helmut beim letzten Lamm-Zerlegen meisterhaft herausoperiert hat 🙂

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