3 Wochen nach dem Ansetzen fertig: Curtido, ein scharfes Sauerkraut aus El Salvador, hier in der fermentierten Variante. Schmeckt scharf, säuerlich, frisch: lecker
Helmut startet seinen ersten Salami-Versuch
Blutorangen aus Mallorca sind angekommen, das erste Kilo habe ich gleich nach einem Rezept der Turbohausfrau verarbeitet. Ein sonniger Farbtupfer an einem neblig-düsteren Regentag 🙂
2 Antworten auf „2021-40“