reines Roggensauerteigbrot (Teig nur von Hand gemischt) Käpt’n Krusto nach Krume und Kruste* von Lutz Geißler: sehr aromatisch, kräftige, rustikale Kruste
und das Weißbrot aus demselben Buch
fertige Brote
japanischer Nudelsalat zu Bratwürstchen (Rezept folgt auf Chili und Ciabatta)