2022-177

Kartoffelblüte

Die ersten Kartoffelblüten bei Duke of York Eerstling (gelegt am 2.05.2022) gehen auf.

Johannisbeeren

So langsam werden die Johannisbeeren rot

Knoblauch

Knoblauch aus bei der letztjährigen Ernte übersehenen Pflanzen (diePflanzen aus im Herbst bzw. Frühjahr gesetzten Zehen dürfen noch etwas länger ausreifen).

GRatinierter Spargel

Gratinierter Spargel mit Sauce gribiche aus der e&t 6/2022 – Juliane hat das Rezept kürzlich vorgestellt. Ich habe die Spargelmenge für uns 2 auf 1 kg erhöht (750 g Spargel für 4 Personen, fand ich etwas sparsam…) , die Bröselzutaten des Originals aber auf 2/3 gekürzt, das war immer noch üppig. Für mich bräuchte es die Sauce gribiche hier gar nicht, da der Spargel auf dem Blech in einer Zitronen-Öl-Marinade gegart wird. Die „Streusel“ haben wir aber sehr gut gefallen.

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