2022-200

Johannisbeeren

Die Amseln haben die letzten Johannisbeeren entdeckt, also heißt es schnell ernten

Beeren im Entsafter

2,4 kg Johannisbeeren und 1,9 kg Himbeeren wandern in den Entsafter (Ausbeute 3,3 kg Saft)

Büsche schneiden

Es findet sich immer etwas zu schneiden…

Boskop vor Sommerschnitt

auch der Sommerschnitt des Boskops (dieses Jahr ohne einen einzigen Apfel!) steht an

Himbeer-Johannisbeer-Gelee

Aus 2 kg Saft werden etwa 11 Gläser Gelee à 340 ml

Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse-Duo

Helmut

Zum Nach-Geburtstagsessen geht es mit Freunden in „Das Franz“,

Restaurant der Franz

das Restaurant im Camping-Resort (!) Bodenmais

Steak vom Simmenthaler Rind

Steak vom Simmentaler Rind | Wilder Brokkoli | Kartofferl

Crème brûlée

Crème Brûlée | Himbeern | Tonkabohne

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