In einer Regenpause habe ich nach den Kornelkirschen geschaut: weiter geht’s mit der Ernte bei den großen, relativ weichen Jolica, dazu ist auch der Hauptteil der kleineren und härteren Schönnbrunner Gourmetdirndl erntereif. Insgesamt sind jetzt 1,8 kg der späten Sorten im Tiefkühler – das erste Jahr nach der Pflanzung im Herbst 2016, in dem man von einem Ertrag sprechen kann 🙂 Zur Erinnerung: letztes Jahr gab’s nur eine Handvoll Jolico und gar keine Gourmetdirndl.
Vorbereitung für einen „Rollmops von der Forelle“ am 5:2 Fastentag. Dazu gibt es polnischen Gurkensalat.