2022-282

Chilisorten groß

Chilisorten im Anbau 2022: Anaheim reift dieses Jahr wesentlich später aus als sonst, ebenso Thai Red Hot, die sind alle noch grün. Peter Pepper hat einen ausgesprochen geringen Ertrag. Super sind wieder Santaka, De Arbol, Piment d’Espelette und Anaheim, aber auch Habanero Tropical Red und Peruvian Purple.

Rehschinken und Schweinefilet, beides kalt geräuchert

Helmuts kalt geräucherter Rehschinken und Schweinefilet sind fertig und gelungen 🙂

Brombeeren

verregnete Brombeeren, momentan werden keine Früchte mehr richtig reif

roter Spitzkohl

Roter Spitzkohl

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