2022-289

Sellerie

Die erste von 4 prächtigen Sellerieknollen auf dem Hochbeet wird geerntet, sie wiegt knapp 1,7 kg

Andenbeere

Lädt zum Naschen ein: Andenbeere

Mooswald

Heute geht es zum Pilzesuchen in ein wenig erkundetes Gebiet: ab dem Parkplatz bei der Wiedkapelle Richtung Rothbachmündung

Steinpilze

Prachtvolles Trio 🙂

Rothbachmündung

Regen bei der Mündung

Brücke

über das Rothbach-Brückchen

Wegkreuz

Wegkreuz bei Haidsberg

Uferpfad

zurück über einen netten Pfad am Rothbach

Gesucht haben wir vor allem Steinpilze, flockenstielige Hexenröhrlinge und Trompetenpfifferlinge

Chiliöl für die Selleriespieße zum Abendessen nach Yotam Ottolenghis neuestem Buch OTK Extra Good Things*

Tattie Sones

Tattie Scones aus dem gleichen Buch: Scones aus Kartoffelteig – mache ich sicher wieder

Selleriespieße mit Tattie Scones

Ein vegetarisches Festessen: Gegrillte Selleriespieße in Chiliöl mit Zwiebelringen, gebratenen Steinpilzen, Tattie Scones und Schnittlauch-Crème fraîche (mein Fehler: ich hatte das Chiliöl durchgesiebt, Ottolenghi gibt es samt der Knoblauch- und Chilibrösel über die Spieße)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert