2023-01

Baked French Toast with Pecan Crumble

French Toast mit Pecan Streuseln aus dem Backofen zum Neujahrsfrühstück – Rezept folgt auf Chili und Ciabatta

Freddy mit Kochzeitschriften

Freddy zeigt großes Interesse an meinen Kochzeitschriften 😉

Woidwoifes Welt

Zum Frischluftschnappen geht es zu Woid Woifes Welt. Wasserpritscheln ist immer beliebt, auch wenn man etwas nass wird

bemosste Steine

bemooste Steine

Rehbraten

Rehbraten aus der Keule bei 100°C im Backofen, zum ersten Mal im Einsatz: der Meater+ (kabelloses Fleischthermometer)

Rehbraten, Spätzle, Rotkraut, Birne

Rehbraten (KT 56°C), mit Sauce, Rotkraut mit Balsamico, Spätzle (außer dem Fleisch war alles schon vorbereitet)

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