2023-20

Hyazinthe

Die erste Hyazinthe dieses Jahres

2 Teige

2 Brotteige sind angesetzt

Pane Italiano

Pane Italiano mit Madre Lievito aus EVA nach einem Rezept vom Brotdoc

Sauerteigreste-Brot

sowie ein Sauerteigreste-Brot nach eigener Rezeptur, in dem die beim Füttern meiner 3 Sauerteige anfallenden Reste komplett verarbeitet wurden

Rollbraten vom Grill

#freitagskochtdermann einen gefüllten Nacken-Rollbraten vom Grill mit einem kleinen 500 g Stück – ausgesprochen lecker, auch wenn der Käse vergessen wurde 😉

Rollbraten mit Möhren und Kartoffeln

Beilagen waren Möhren aus dem Backofen mit süß-saurer Sauce sowie griechisch gewürzte Kartoffeln aus dem Airfryer

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