Helmut fängt mit dem Apfelbaumschnitt an
Erste Bestückung des Hochbeets mit 2 Reihen Schalotten. Außerdem viel Unkrautjäten bei frühlingshaften Temperaturen.
Der Bärlauch sprießt schon kräftig 🙂
#freitagskochtdermann Burrata mit Blutorangen und Korianderöl (Ottolenghi/NOPI) sowie karamellisierten Fenchel (Ottolenghi/Plenty) – sehr fein!