Etwa 2,6 kg Tomaten (vor allem große Fleischtomaten) zu meiner Schmortomatensauce verarbeitet
Dieses Jahr neu im Garten: Tomate Cookie – schmeckt uns sehr gut!
Frisch ausgepackt: Shemesh Kitchen* von Sophia Giesecke und Uri Triest
Ein kleiner Teil meines üppigen Basilikums wird zu Pesto Genovese (im Mörser hergestellt)
Ich habe frische Maiskolben ergattert, sie 5 Minuten blanchiert, die Körner abgeschnitten und sie auf einem Backblech in den Tiefkühler gestellt, morgen kommen sie in die Tüte.
Erstes Kochen im Potjie, Näheres dazu hier.
geht nicht mehr ohne diese Tomaten in Reserve 🙂
Absolut, wie recht du hast !