2024-111

Kochbuch Özleme's Turkish Table

Nachdem mir ihr Buch Sebze* so gut gefallen hat, musste jetzt auch noch der Vorgänger her: Özlem’s Turkish Table* von Özlem Warren

Lemon Curd Cheesecake und Frischkäse-Schokokuchen

Lemon Curd Cheesecake und Frischkäse-Schoko-Cake – gebacken für ein Treffen mit Cacherkollegen morgen

Herstellung Biber Salçası

Aus Resten von Spitzpaprika und langen, leicht scharfen türkischen Chilis habe ich dann gleich Paprikapaste (Biber Salçası) nach einem Rezept aus dem Buch gemacht – hat prima funktioniert.

Abends kurzes Stehevent Kulinarisch um die Welt – Brasilien im Hof des Mettener Klosters,

Speisekarte Rodizio

danach zum ausgedehnten Rodizio in den Mettner Hof.

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