2022-277

Betonpumpe

Die Nachbarn bekommen heute Beton für die Bodenplatte des Neubaus

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 19. Im September bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Rigatello (I), Tomme de Savoie AOP (F), Morbier (F), Alpkäse Vorarlberg Saison 2021 (A), Bauernkäse Kürbiskern & Möhre (NL), mitte: Käsecreme Klassik mit Zwiebeln, Kräutern, Pfeffer und Knoblauch

2022-275

Pilze

Es gibt zwar viele Pilze neben den allgegenwärtigen Maronen (im Bild Schopftintling, Hallimasch und irgendwelche Becherlinge), aber nur weniges landet im Korb: hauptsächlich Frauentäublinge, ein paar Trompetenpfifferlinge, ein Reifpilz, eine Krause Glucke und ein Steinpilz

Steinzen

Im Bereich Steinzen fängt es dann an zu nieseln und kurz vor dem Auto wird der Regen kräftig.

Grundsteuer

Endlich ist die Grundsteuer abgehakt ✔️

Steinpilz-Kartoffelkuchen

Feine Kartoffel-Steinpilz-Torte, hier das halbe Rezept mit 2 Eiern und 270 g rund ausgerolltem Blätterteig in der 22 cm Springform gebacken, 45 Minuten auf der untersten Schiene bei 220°C – so war der Blätterteig perfekt knusprig.

Making of

Die Pilze waren hier 400 g Steinpilze und flockenstielige Hexenröhrlinge, ergänzt mit Trompetenpfifferlingen und etwas krauser Glucke.

2022-274

Anschnitt Hamster

Anschnitt vom Delikatess-Hamster: ein ausgesprochen aromatisches Brot

Felsen

Nach dem Kuchenbacken geht’s bei Altnussberg in die Pilze

Flockis

kleine flockenstielige Hexenröhrlinge

Pilzbeute

Die Ausbeute: ein einsamer Steinpilz, kleine Flockis, eine kleine krause Glucke, einige Trompetenpfifferlinge (die meisten sind noch zu klein) und einige schöne Frauentäublinge

Apple Butter Gugelhupf

Superlecker: der Gugelhupf mit Karamellguss und Apple Butter-Füllung – Rezept gibt’s demnächst auf Chili und Ciabatta

Herbst-Deko

herbstliche Deko

2022-272

Badfliesen

Die Fliesenauswahl für die Gästebad-Renovierung: Boden Loft Smoke (Schöner Wohnen), Wände Legno grau (Meissen)

Suppe

Suppe nach Art der gefüllten Paprika am 5:2-Fastentag