2021-300

SZ

Plakatiert: SZ, 26. Mai 2017 – Das Verschwinden einer alten Stadt – über Denkmalschutz in Viechtach

Kirche Viechtach

Stadtpfarrkirche St. Augustinus, Viechtach

Geheimrat Oldenburg

die Apfelernte beim Geheimrat Oldenburg ist sehr bescheiden ausgefallen

Clippo P3

unser Boskop trägt einen einzigen (!) Apfel

Kornelkirschen

auch keine üppige Kornelkirschernte bei Jolico, das Schönbrunner Gourmetdirndl hat gar keine Früchte

Boskop

Das Wohnzimmer bekommt neues Licht: Clippo P3 dim to warm

2021-299

Wahi Kochbuch

Frisch ausgepackt: Wahi – süß sauer salzig scharf*

Riesling-Apfel-Torte mit Zimtsahne

Nur schnell den Mitgabe-Teller fotografiert: Riesling-Apfel-Torte mit Zimtsahne zum Kaffee mit der Freundin. Ausgezeichnet!

Sauerkraut im Glas

Das letzte Woche angesetzte Sauerkraut darf jetzt in den Keller

Wirsing-Pasta

Unkompliziertes Abendessen: Wirsing-Pasta

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

 

2021-298

Wazufubo

Erfreulich kurzer Besuch beim Zahnarzt 🙂

kaputter Terrassenofen

Ende der Saison und Ende unseres schon in die Jahre gekommenen Terrassenofens: der Ton ist durchgebrannt, beim Transport ins Winterlager zerschellt.

Minestrone

Minestrone mit Nudeln, weißen Bohnen, Wirsing und Lauch am 5:2 Fastentag

2021-297

Kabelweg

Über den Kabelweg auf der direttissima zum Burgstall auf dem Hohen Bogen: auf 770 m sind 270 Höhenmeter zu überwinden.

Final

beim Final 🙂

Sendeturm

die Sendeanlage Hoher Bogen kommt in Sicht

Sendeturm

ganz nah

Gipfelkreuz

Gipfelkreuz am Burgstall mit neuem Cache

wil 3

die Natotürme in Sicht

weglos

bei wil’s Bilderrätsel #3 – unwegsamer kleiner Aussichtspunkt (D4,5/T4)

Rehspieße Pfanne

Unkompliziertes, aber ausgesprochen leckeres Abendessen: Rehfleisch aus der Keule (hier gut 400 g Oberschale), Speck (Helmuts selbst geräucherter), Zwiebeln und Paprika im Wechsel aufgespießt, in einer Mischung aus Olivenöl, gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss etwa 45 Minuten mariniert, dann in der Grillpfanne in Butterschmalz gebraten (3 Minuten auf Stufe 8, umgedreht und 3 Minuten auf Stufe 7 1/2, dann noch 2×2 Minuten auf den Seiten auf Stufe 7. Fleisch perfekt rosa.

gebratene Rehspieße

Das Rezept stammt im Original aus dem ARD Buffet, hier gab’s dazu meine Tkemali – eine wunderbare Kombination!

2021-296

Bokkenpootjes

Zum Kaffee gibt’s Bokkenpootjes (#diekulinarischeweltreise geht im Oktober in die Niederlande)

Chilipulver 2021

Entkernte und getrocknete Chilis im Uralt-Thermomix gemahlen (zum einen sortenreine Piment d’Espelette, zum anderen eine Mischung aus de Arbol und Santaka). Unter Vliesschutz reifen unterdessen weiter fleißig Chilis nach.

2021-295

Fühstückstristesse

Frühstücks-Tristesse in Viechtach…

Adapter

der Bestellung erster Teil – der zweite folgt angeblich Mitte Novemer 🙂