Das Jahr in Bildern
Auf der Fahrt ins Tessin Cacherpause: Adventure Lab Runde Sehenswertes in Erkheim
auf dem Gelände von Baufritz – sonst haben wir den Kopf immer nur von der Autobahn aus bewundert
Passendes ALC-Bonus-Final
und noch etwas Wandern
auf der Minion-Runde
Kontrastprogramm Winter vor der Einfahrt in den San Bernardino-Tunnel
Eine Stunde später dann aber Frühling pur im Tessin: unsere Glyzinie gibt alles!
Azaleen in voller Blüte
Rhododendron mit Palme und schneebedeckten Berggipfeln
Da ich als Fahrer bei einem Arzttermin fungierte, war einiges an Zeit in Deggendorf zu überbrücken
Osterei am Stadtplatz
die Stadtgärtnerei
und die Natur geben ihr bestes für bunten Blumenschmuck
Ist das wirklich praktisch?
Maskenpflicht im Innenstadtbereich
Den Krokussen im Garten gefällt das milde Wetter (heute 16°C)
Bei frostigen Temperaturen Rundweg 2 ab Seigersdorf Richtung Altnussberg
Ausblick vom Katzenstein Richtung Geiersthal
strahlend blauer Himmel und Glitzerschnee
Wegkreuz und altes Bauernhaus in Oberleiten
Aufstieg zum Schlossberg
Eiszapfen
Burganlage der Burg Altnußberg
Backofen – bestens in Schuss und schon mit Holz bestückt, bereit zum Anheizen
Burgfried Altnußberg
Sloe Gin Spritz (links geschichtet, rechts gerührt) mit meinem selbst gemachten Sloe Gin – sehr empfehlenswert, ausgesprochen süffig 🙂
Schweinefilet (Niedertemperatur 57°C) mit Rosenkohl, Zwiebeln und Kartoffeln in Chilibutter (analog zum Blumenkohl, Rosenkohl 2 Minuten blanchiert, Backzeit 40-45 Minuten 180°C Heißluft)
Die jährliche Krebsvorsorge war wieder fällig
anschließend ein kurzer und nasser Wochenmarktbesuch in Viechtach
Pavlova mit den gestern vorbereiteten Blutorangen. Hell gebacken, außen schön knusprig, doch mittig am Boden etwas zäh. Nächstes Mal 100°C Umluft und 1 3/4 Stunden testen! Die Blutorangen sind aber fein dazu.
Kleine Wanderung ab Zuhause nach Teisnach zum WW15 Schleusenweg
die Türme der Papierfabrik Teisnach
auf schneebedeckten Wegen runter zum Fluß
Werkskanal an der Schleuse.
Weiter über 15 und 15 a Richtung Bärmannsried, dann steil bergauf zur Waldkapelle mit geschmücktem Weihnachtsbaum
„Handlung des Franz Xaver Bergmann“
Herstellung des rauchigen Cascabel-Chiliöls für die weißen Riesenbohnen aus Flavour* nach Ottolenghi/Belfrage. Links oben sind die Chilis zu sehen, die für meinen Nick Cascabel verantworklich sind, auch sie sind klein und rundlich 😉
mit Belolučene paprike – serbischem Paprikasalat (Rezept folgt auf Chili und Ciabatta)
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
1. Advent, die erste Kerze brennt
Durch frostige Waldstücke geht es ab Waldhaus
in Richtung Wagensonnriegel
der Platz macht seinem Namen alle Ehre 🙂
Zwergerlkapelle am Wagensonnriegel
frostig geht es zurück
für die Rast haben wir uns lieber einen sonnigen Platz ausgesucht.
Anschließend gab es noch ein ALC-Führung durchs historische Kirchberg, hier der Amthof
un die Kirche auf dem Berg.
Deko am Kachelofen