2018-232

Nach 35 Jahren ist Schluss – so langsam wird es ernst mit dem neuen Leben 😉

Hängt leider unmittelbar damit zusammen: unser Flagschiff-Cache Auf der Jagd nach den Entführern muss archiviert werden. Eine Station war in der Briefkastenklappe der Kanzlei untergebracht („ein Anwalt weiß weiter“), das Finale bei Helmuts Parkplatz.

Bunte Bete auf Linsen mit Salsa verde nach A Modern Way to Eat* (hier auf 5:2 getrimmt)

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2018-230

Ausmisten von Unterhaltungselektronik, die schon lange nicht mehr genutzt wird (Doppel-Cassettendeck, Plattenspieler, Tuner…) sowie von VHS-Cassetten aus der Salsa-Tanz-Phase

Dafür durfte ein USM-Sideboard aus der Kanzleiauflösung einziehen 🙂

Ein Abend im Gasthaus Jakob mit gebackener Schneekrabbe
geschmorter Kalbshaxe und Jakobsmuschel mit Avocadocremé, Thaispargel und Hummerschaum
Surf& Turf von Rinderfilet und Black Tiger-Garnele mit gebratenen Steinpilzen und Selleriecreme
Zitronen-Schmandtarte mit Marillenröster und Zwetschgensorbet

2018-227

Mitbringsel der Freundin: 2,8 kg Mirabellen 🙂

Pikante, sauer eingelegte Garnelen nach Delia Smith, Kulinarische Sommerfreuden

2018-199

Spannende Mitbringsel der Nachbarin aus Holland als Dankeschön für’s Blumengießen und Katze füttern – die Roomboter Stroopwafels mussten gleich mal zum Kaffee getestet werden 🙂

Gesehen beim Spaziergang mit Kathi und Kilian: Lilienwiese in Teisnach

Heute durfte Opa mal als Träger ran – der Enkel war zufrieden!

2018-186

Spielzeug

Altes Spielzeug einer Reinigung unterzogen, bald kommen kleine Gäste 🙂

Pan Cubano

Pan Cubano, dabei 1/4 des Teiges zu Brötchen verarbeitet (die sollen mal Bánh mì werden)

WM Aus

Korea : Deutschland 2:0 – das war dann das Ausscheiden schon in der Vorrunde der WM

2018-185

Toortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm

Tortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm, abgewandelt nach diesem Rezept

Zucchini-Aushöhler

Mitbringsel (neben Lammhack) von Helmut aus einem arabischen Laden in Cham: ein Zucchini-Aushöhler. Nach kurzer Recherche findet sich ein Rezept, Kousa Mahshi (Video)

Lichtkornroggenbrot

Lichtkornroggenbrot nach Plötzblog. Ich habe im Hauptteig 50 g Wasser weniger verwendet, Gehzeit bei mir bei 20°C 3 1/2 Stunden, Backzeit um 10 Minuten verlängert. Sehr saftiges Brot!