2021-28

Rehschinken kalt geräuchert

Nach insgesamt 25 Tagen (inklusive 5 Räuchergängen à 5 Stunden) ist Helmuts Rehschinken fertig. Es hat sich gelohnt 🙂

Care-Paket Kathi

Ähnliche Verpackung, aber komplett unterschiedlicher Inhalt: Carepaket von Kathi mit FFP2-Masken und Hot Pot-Basis in scharf und mild 🙂

2021-21

Brownieform

Frisch ausgepackt: neue Backform* 23×33 cm, 9×13 inch mit Hebeboden und Trennfächern (z.B. für Brownies)

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2021-20

Currypulver

Frisch ausgepackt: die Lieferung von Spicelands*, einem neu ausprobierten online-Versender für indische Lebensmittel. Mein Lieblings-Currypulver gab’s sehr günstig, dazu frische Curryblätter 🙂

Haare schneiden

Friseure sind weiterhin im Lockdown, also wurden Jahrzehnte brachliegende Haarschneidekenntnisse aufgefrischt, es klappt noch recht gut. Meine Haare will Helmut allerdings nicht im Gegenzug schneiden… 😉

Curtido

Curtido, ein scharfer Krautsalat aus San Salvador, darf jetzt 3 Wochen fermentieren (Rezept nach Wilde Fermente)

*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, alles wurde selbst bezahlt]

2021-15

Zeitung

Unglaubliche Nachrichten aus Washington: Trump-Anhänger haben das Capitol gestürmt

Sloe Gin abgefüllt

Die Neugier hat gesiegt: der Sloe Gin wurde abgefüllt, den ich am 27.10.2020 nach einem Rezept von Nigel Slater angesetzt hatte. Ein erster Test ist vielversprechend, er darf aber noch reifen.

Das jüdische Kochbuch

Frisch ausgepackt: Leah König, Das jüdische Kochbuch*

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2021-13

Schnee

Ein Hauch von Winter – es schneit immer wieder, liegen bleibt allerdings nur wenig.

Tannennadeln

Abräumen des Weihnachtsbaums und der Weihnachtsdeko