2023-18

Woid Woifes Welt

unser neuer ALC Woid Woifes Welt samt zugehörigem Bonus, den ich erst gestern zum Reviewen eingereicht habe, ist gleich morgens veröffentlicht worden 🙂

Haxen zum Pökeln

Helmut will wieder Schweinshaxen pökeln und räuchern

Brombeerpüree Flotte Lotte

Aufgetaute TK-Brombeeren für eine Sauerkirsch-Brombeer-Konfitüre durch die Flotte Lotte drehen – ich mag die Kernchen nicht so gerne.

Frl. Anna

Gartenbauvereins-Stammtisch mit rotem Thai-Curry mit Ente und Lava Cake im Frl. Anna in Drachselsried

2022-348

verunglückte Bagels

Verunglückte Bagels, die bei der Übernachtgare kaum aufgegangen sind und unglaublich klebten, sowie beim Kochen erst einmal komplett untergingen. War die verwendete Bio-Hefe schuld? Ich habe jetzt gelesen, dass diese deutlich länger Zeit zum Aufgehen braucht – und die Bagels gehen praktisch nur im Kühlschrank (beim ersten Mal mit konventioneller Hefe mit Erfolg).

Cranberry-Glühweinsirup

Deutlich erfolgreicher: Cranberry-Glühwein-Sirup 🙂

Shaya

Frisch ausgepackt: Shaya*von Alon Shaya

DEssertvariation

Abends Weihnachtessen des Gartenbauvereins mit Mitgliederversammlung im Schützenhaus Viechtach, hier Dessert-Variation

2022-319

Paderborner im Backrahmen

Gründlich verschätzt: beim nächsten Mal muss deutlich mehr Paderborner-Teig in den Backrahmen (Vorlage war ein etwas vages Rezept von Schelli)

Quitten-Verarbeitung

Nochmal knapp 5 kg Quitten zu Saft und Quittenpaste verarbeitet

Pizzeria Adria

Gartenbaustammtisch in der Pizzeria Adria, Bodenmais (Salat und Pizzabelag war gut (und reichlich), der Boden hat mich nicht begeistert: der war für meinen Geschmack zu dünn und überhaupt nicht knusprig-luftig)