Zwetschgenkuchen mit Walnuss-Streuseln, umgerechnet auf 26 cm Form
abends nochmal mit Billi und René im Grotto Madonna della Fontana, diesmal aber drinnen bei Kaminfeuer. Im Bild Manzo („Entrekooot“) und Coniglio
Das Jahr in Bildern
Zwetschgenkuchen mit Walnuss-Streuseln, umgerechnet auf 26 cm Form
abends nochmal mit Billi und René im Grotto Madonna della Fontana, diesmal aber drinnen bei Kaminfeuer. Im Bild Manzo („Entrekooot“) und Coniglio
trotz nicht idealem Wetter geht es an den Lido – Kilian gefällt es
Strandkunst I (Eigenbau)
Strandkunst II (Fremdbau)
Abschiedsessen mit der jungen Familie im Grotto Madonna della Fontana, Ascona (Bericht auf Chili und Ciabatta von 2007)
Insalata mista
Gamberoni vom Grill mit schwarzem Reis
Start unserer Wanderung ins Val Calnègia beim Wasserfall von Foroglio (Bavonatal)
Kunsthandwerk in der alten Torba (Getreidespeicher)
Es geht steil nach oben, teilweise über Treppen
Blick von oben auf Foroglio
Pittoreske Bogenbrücke bei Puntid
Splüia Bèla – eine alte Sennerhütte unter einer 30 m langen Felsplatte (wurde noch bis 1987 genutzt)
Picknick vor der Hütte
Eingang
Topfpflanze
„Balkon“ mit Aussichtsbank
riesige Felsblöcke bei Gerra
nur die Füße ins Wasser?
Nein, doch lieber ganz hinein!
zutrauliche Schmetterlinge (Geißklee-Bläuling?)
Zum Abschluss der Wanderung ein Essen im Grotto La Froda in Foroglio (gemischter Salat mit Zichorie, roter Bete und Ei, Brasato mit Polenta und Linsen, Panna Cotta mit lauwarmer Heidelbeer-Sauce)
Cachewanderung auf dem Vilstal-Fahrad-Trail ab Vilshofen bis vor der Brücke bei Walchsing (etwa 8-9 km) und zurück. Der erste Teil ist als BierRadlweg gestaltet.
Bierschaukel mit Blick auf die Vils
Kapelle am Weg
Am Ufer
Köstliche Brombeeren wachsen über den Gartenzaun und keiner erntet sie
Steinige Strecke
Der letzte Abschnitt in strömendem Regen – 35 Caches und 2 als Beifang geschafft
Kurze Regenpause auf dem Rückweg
Plötzlich ganz klein – ich habe meinen Mann geschrumpft 😉
Regen, Regen, Regen
Vilshofen an der Donau mit Kreuzfahrtschiff MS Savor
Abstecher zum Kloster Schweiklberg
Stärkung mit einem bayerischen Cordon Bleu mit Obatzd’m im Berggasthof Zottling
Morgendlicher Ausblick mit heftigen Gewittern
Der Regen macht Pause: Wanderung über den Kolmsteiner Höhenweg Nk09 – hier Blick auf unser Hotel Waldschlössl
zur Wallfahrtskirche mit alten Kreuzwegstationen, Rückweg über Kolmstein und Nk05 zur Höllhöhe
Die Vorbereitungen für das Kulinarikfestival am Abend laufen überall auf Hochtouren
Essen auf Rädern 😉
Long Route 66 Grill mit ihrem riesigen Smoker
Der Ofyr wird angeheizt
Dekoratives Gemüse
Lachs mit Meloneneis von Benedikt Faust
Kalieber Kopfsache: Zunge und Ohr vom #Aktivstall-Schwein
jede Menge Hummerschwänze für Hummerburger
Fisch mit eingelegten Beeren
Buchners
Supersaftige Rotgarnele vom besternten Landhotel Oswald
immer wieder ein Hingucker: die fliegenden BBQBasket Hendl und noch vieles, vieles mehr….
Dessert von Véronique Witzigmann: süße Burrata mit Tomatenschaum und Basilikumvinaigrette
Die ersten Stangenbohnen können geerntet werden: Cobra und Matilda
Auf dem Weg zum Kulinarikfestival noch ein Waldspaziergang zum Gedenkstein für Dr. O. M
Schmetterling: großer Schillerfalter?
Anstoßen mit Frani und Clemens auf ein schönes kulinarisches Wochenende im Waldschlössl, Neukirchen beim Heiligen Blut
Es gibt viel zu sehen beim Aufbau: Valentin liebt Fahrzeuge, speziell Traktoren 🙂
Menükarte
des 8-Gang-Menüs von Wolfgang Müller
Valentin hält super durch. Wasser schmeckt eindeutig besser aus einem Weinglas und die Teller der Großen sind eindeutig interessanter als der eigene Teller mit Nudeln 😉