2020-140

Baguette nach Maitre Dietmar

Baguettes à la Maitre Dietmar nach Brotdoc

Aussicht Kreuzhaus

Sicklasberger Runde #1-#17 (4,5 km), Start bei Kreuzhaus. Sonnig, aber kühl!

Gipfelkreuz

Gipfelkreuz in der Nähe

Wilder Wald

Wilder Wald

Frisches Grün

Frisches Grün

Goldsteig

Goldsteig – Rundwanderweg 7

Wegkreuz

Altes Wegkreuz

Aussicht Zierling

Ausblick bei Zierling

Wanderwegweiser

Diverse Wandermöglichkeiten 😉

Baguettes Anschnitt

Das Baguette im Anschnitt

2020-135

Radieschen

das erste Radieschen vom Hochbeet

Muttertag

Gleich 2 x Grüße zum Muttertag 🙂

Walnussbaum

Der Walnussbaum, noch kahl – hoffentlich machen die angekündigten Frostnächte nicht wieder dem Fruchtansatz einen Strich durch die Rechnung

Maiglöckchen

Maiglöckchen aus dem Garten

2020-127

Wartezimmer

Zahnarzt-Wartezimmer in Zeiten von Corona: kein Spielzeug, keine Lektüre, kein Mitwartender, kurze Verweildauer. Und schnell wieder draußen nach der Vorsorgeuntersuchung 🙂

Hobelsberger

Kurzer Gang über den Markt in Viechtach, bei dem es seit einiger Zeit auch ein Metzger mit Lamm, Ziege, Stallhasen, Wild, Geflügel steht. Helmut bekommt beim späteren Einkauf dort Lammnieren geschenkt „probieren Sie die mal!“ 🙂

Blütenstaub

Endlich regnet es und schwemmt den Blütenstaub zu Boden. Es freut sich auch der gestern Nachmittag gerade rechtzeitig gedüngte Rasen 🙂

Glasnudel-Spargelsalat

Asiatischer Spargelsalat mit einem Rest gebratene Hohe Rippe

Bonsai-apfel

Helmuts Apfel-Bonsai in voller Blüte

Lammnieren in Senfsauce

Die geschenkten Lammnieren in Senfsauce auf Röstbrot (Lust auf Genuss 12/2012) – butterzart 🙂

2020-123

Bonsai-Apfelbaum

Helmuts Bonsai-Apfelbaum fängt an zu blühen

Rindenmulchwege

Nachdem Helmut das Stangenholz eingebaut hat, fangen wir an, die Wege im Gemüsegarten mit dem Rindenmulch aufzufüllen. Helmut radelt, ich verteile und trample fest

Tahdig

Währenddessen produziert der neue Hausgenosse, der digitale Mini-Reiskocher*, völlig stressfrei eine perfekte Tahdig-Kruste zum Rhabarber-Khoresh (Rezept folgt) 🙂

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2020-119

nix Klopapier

An der Klopapier-Front sieht es immer noch mau aus…

Rhababer mit Wühlmauskörben

Die Wühlmauskörbe* sind eingetroffen, die neuen Rhabarberpflanzen können eingebuddelt werden (rechts Frambozen Rood, links Holsteiner Blut).

Blüte Idared

Der erste Apfelbaum, unser Idared, blüht

Digitaler Mini-Reiskocher

Frisch ausgepackt: ein neuer Hausgenosse, der digitale Mini-Reiskocher**, der auch persische Knusperkrusten beherrschen soll

Bratkartoffel-Merguez-Pfanne

Bratkartoffel-Merguez-Pfanne mit Paprika und Fenchel

Olivenbrot ohne Oliven

Ein weiterer Versuch mit Hefewasser zu backen: Olivenbrot (hier ohne Oliven) nach Dietmar Kappl

Brotfehler

Nachtrag: der Anschnitt zeigt einen heftigen Brotfehler, hatte ich so noch nie.

*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, Produkt wurde selbst gekauft]

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2020-103

Poschingerhütte

Start unserer heutigen Wanderung (Schussbach-Tour) Poschingerhütte/Arnbruck, Rundwanderwerg  7 wie schon am 20.11.2019

Madonna

Gedenkbaum

weiße Pestwurz

weiße Pestwurz

Bächlein

immer wieder rauschende Bächlein

Frisches Grün

und frisch sprießendes Grün

Wanderweg

blauer Himmel und frühlingshafte Temperaturen bei 18°C

Wasserfall

immer wieder kleine Wasserfälle

Baum auf Stein

und schöne Details am Wegrand

Wasserfall

noch ein Wasserfall

Baum im Hang

Hang im Bereich „Urwald“

Waldwiesbach

der namensgebende Bach

Sumpfdotterblume

Sumpfdotterblume

Waldwiesbach

Pestwurzen am Bach

Vorbereitungen

Vorbereitung fürs Abendessen: Safranjoghurt mit Berberitzen, gegartes Hähnchenfleisch mit Kräutern, dazu am Vortag gebackenes Lavash

Fladenbrot-Pie mit Hähnchen und Berberitzen

ergibt eine Fladenbrot-Pie mit Hähnchen und Berberitzen aus Kaukasis* – nicht schlecht, aber mit Verbesserungspotential.

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