2022-275

Pilze

Es gibt zwar viele Pilze neben den allgegenwärtigen Maronen (im Bild Schopftintling, Hallimasch und irgendwelche Becherlinge), aber nur weniges landet im Korb: hauptsächlich Frauentäublinge, ein paar Trompetenpfifferlinge, ein Reifpilz, eine Krause Glucke und ein Steinpilz

Steinzen

Im Bereich Steinzen fängt es dann an zu nieseln und kurz vor dem Auto wird der Regen kräftig.

Grundsteuer

Endlich ist die Grundsteuer abgehakt ✔️

Steinpilz-Kartoffelkuchen

Feine Kartoffel-Steinpilz-Torte, hier das halbe Rezept mit 2 Eiern und 270 g rund ausgerolltem Blätterteig in der 22 cm Springform gebacken, 45 Minuten auf der untersten Schiene bei 220°C – so war der Blätterteig perfekt knusprig.

Making of

Die Pilze waren hier 400 g Steinpilze und flockenstielige Hexenröhrlinge, ergänzt mit Trompetenpfifferlingen und etwas krauser Glucke.

2022-274

Anschnitt Hamster

Anschnitt vom Delikatess-Hamster: ein ausgesprochen aromatisches Brot

Felsen

Nach dem Kuchenbacken geht’s bei Altnussberg in die Pilze

Flockis

kleine flockenstielige Hexenröhrlinge

Pilzbeute

Die Ausbeute: ein einsamer Steinpilz, kleine Flockis, eine kleine krause Glucke, einige Trompetenpfifferlinge (die meisten sind noch zu klein) und einige schöne Frauentäublinge

Apple Butter Gugelhupf

Superlecker: der Gugelhupf mit Karamellguss und Apple Butter-Füllung – Rezept gibt’s demnächst auf Chili und Ciabatta

Herbst-Deko

herbstliche Deko

2022-270

Walnüsse

Bei der Walnuss fallen die ersten Nüsse – von Mini bis normal ist alles dabei

Süße Brote backen

Schon lange beim Autor vorbestellt und jetzt frisch ausgepackt: Süße Brote backen* von Lutz Geißer

Pilz

In einer Regenpause geht es in den Wald. Tatsächlich kommt ein Sonnenstrahl durch, der diesen Pilz in Szene setzt 🙂

Pilze

Dicht gedrängt auf einem bemoosten Ast

Pilzbeute

Die Ausbeute: Reifpilze, Frauentäublinge, viele junge Perlpilze, 2 (!) Pfifferlinge, 1 Flocki, 2 Steinpilze, ein paar besonders schöne Maronen (Maronen gab’s jede Menge), die ersten Trompetenpfifferlinge und eine Krause Glucke

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2022-261

Pilze

Bei Nieselregen geht’s in den Wald: endlich tut sich was in Sachen Pilze!

Krause Glucke

Prachtexemplar einer krausen Glucke – und wir haben bestimmt 5 oder 6 weitere Exemplare gesehen

Ausbeute

Die Beute von heute (Krause Glucke, viele junge Maronen, flockenstielige Hexenröhrlinge und Perlpilze)

Ausbeute

wird gleich sortiert und verarbeitet. Die ganz jungen Flockis werden roh eingeforen, die größeren getrocknet, wie auch ein Teil der krausen Glucke. Der Hauptteil Krause Glucke kommt in einer Sahnesauce in die TK. Maronen, Perlpilze und ein Rest Krause Glucke werden gebraten und eingefroren.

Spießbraten

Helmut grillt einen kleinen Pfeffer-Spießbraten auf der Rotisserie des Monolith.

2022-254

Heute wandelten wir bei Schloss Egg auf den Spuren der weißen Frau

Brennesselgestrüpp

Der Pfad und Aufstieg durch ein Brennesselgestrüpp

Viehweide

wird belohnt von viel grüner Landschaft

Schlossblick

mit Ausblick auf Schloss Egg und die Donauebene

am Bächlein

am Bächlein

Steinmetz

weiter geht’s zum chilligen Steinmetz von Metten

Affogato Eisbecher

Belohnung für den Fund: ein Affogato Eisbecher in der bestens besuchten Eisdiele Fontanella

Auf dem Weg zum Nullpunkt

Abschließend noch ein kurzer Spaziergang zum T5-Virtual Urfahr mitten in der Donau, der momentan wegen Niedrigwasser trockenen Fußes erreicht werden kann

Relikt mit Muschelnb

Relikt der alten Holzbrücke

mitten in der Donau

am Nullpunkt