2023-20

Hyazinthe

Die erste Hyazinthe dieses Jahres

2 Teige

2 Brotteige sind angesetzt

Pane Italiano

Pane Italiano mit Madre Lievito aus EVA nach einem Rezept vom Brotdoc

Sauerteigreste-Brot

sowie ein Sauerteigreste-Brot nach eigener Rezeptur, in dem die beim Füttern meiner 3 Sauerteige anfallenden Reste komplett verarbeitet wurden

Rollbraten vom Grill

#freitagskochtdermann einen gefüllten Nacken-Rollbraten vom Grill mit einem kleinen 500 g Stück – ausgesprochen lecker, auch wenn der Käse vergessen wurde 😉

Rollbraten mit Möhren und Kartoffeln

Beilagen waren Möhren aus dem Backofen mit süß-saurer Sauce sowie griechisch gewürzte Kartoffeln aus dem Airfryer

2023-16

Primeln

Etwas Farbe muss her!

Calamansi

Helmut hat die Calamansi und die Kumquat umgetopft.

2022-342

Regal IKEA

Die Spedition liefert die bestellten IKEA-Kellerregale samt Zubehör

weißer Weihnachtskaktus

weißer Weihnachtskaktus mit einem Hauch Pink

Kellerregal

Das erste Regal steht, die Bestückung ist allerdings noch nicht endgültig.

Vogel knabbert am Apfel

Die Amsel pickt trotz meiner Anwesenheit unbeirrt in die bereit gestellten Äpfel

2022-324

leichter Frost

In der Nacht sind die Temperaturen zum erstenmal knapp unter den Nullpunkt gesunken – die Kapuzinerkresse ist zwar etwas lädiert, lebt aber noch

Holzfäller Schnittbrot

Holzfäller Schnittbrot nach Marcel Paa mit Lievito Madre Ansatz aus EVA und Ruchmehl – hätte deshalb ein bisschen mehr Wasser im Teig vertragen, Anbacktemperatur war hier 275°C

Gipfelkreuz

Bei herrlichem Spätherbstwetter (auf den Bergen ist es wärmer als im Tal, es weht ein laues Lüftchen bei14°C) geht es auf die Harlachberger Spitze, wo wir einen Mystery-Cache vermuten.

Harlachberger Spitze

Blick auf die 8 Tausender-Kette mit Heugstatt, Enzian und Arber

Waldweg

Nach erfolgreichem Cachefund 🙂 geht es Richtung Märchenalm

Waldweg

Die Pfade sind durch die trockenen Buchenblätter teilweise ganz schön rutschig, vor allem wenn es bergab geht.

Baumwipfel

strahlend blauer Himmel

Blick auf die Gutsalm

Blick auf die Gutsalm Harlachberg, wo Kathi geheiratet hat

Ausblick

Immer wieder schöne Ausblicke

Harlachberg

Bei der Gutsalm blühen die Sommerblumen noch üppig

Sommerblumen

Wir haben den 13. November!

2022-318

Sommerblumen, die letzte

Ein letzter Blick auf die Sommerblumen wie Geranien, Vanilleblumen und Fuchsien – jetzt sind sie abgeräumt.

geflämmte ananheim Chilis

Ich habe die Ananheim-Chilis geflämmt und gehäutet – jetzt liegen 400 g im Tiefkühler

Kletterrose

Blüht noch unermüdlich in Büscheln: kleinblütige Kletterrose (Name leider unbekannt)