2024-46

Schneeglöckchen

Heute sah das Wetter schon wesentlich freundlicher aus als gestern. Neben den Schneeglöckchen

erster Krokus

zeigte sich der erste gelbe Krokus 🙂

2024-40

SChneeglöckchen

Die ersten Schneeglöckchen spitzen jetzt auch hier aus der Erde

Flanksteak

es ist wieder Flanksteak im Haus, diesmal vom Metzger gebutterflied 🙂

Birnen, Bohnen, Speck

#freitagskochtdermann eine spezielle Form von Birnen, Bohnen und Speck, dazu gibt’s ein köstlich buttriges Kartoffelpüree nach Textur über Geschmack* von Joshua Weissman

2024-19

Heizungsausfall

Unliebsame Überraschung am Morgen: es gibt kein Warmwasser im Haus, die Heizung ist ausgefallen. Die Temperatur im Pufferspeicher liegt nur noch bei 26°C. Der Heizungsinstallateur ist nach dem Anruf blitzschnell da und repariert sofort (eine von 8 Federn bei einer Kippvorrichtung für die Pellets war Schuld) – ein Lob auf diesen Handwerker 🙂 Jetzt geht es wieder aufwärts mit der Temperatur!

Chiffon Cake Making of

Erster Versuch, einen Chiffon Cake in der neuen Angel Food Cake-Form zu backen: mir kommt die Teigmenge sehr üppig vor für die Form. Ich lagere deshalb etwas davon in eine kleinere Form aus, was sich als sehr sinnvoll erweist.

Orchideen

Neue üppig blühende Orchideen sind im Haus

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen). Im Januar bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Betuwse Boerenkaas/Butterkäse (NL), Saint Nectaire AOP (F), Volcaniques d’Auvergne (F), Pe-Kuh-Rino (), Klostertaler Bergkäse (A), Oreillers/Schnittlauch (F, Mitte)

lateinamerikanische Lebensmittel

Ebenfalls frisch ausgepackt: Bestellung beim lateinamerikanischen Online-Shop. Ich habe mich doch noch zu den echten peruanischen Panca-Chilis sowie einer Panca-Chilipaste durchgerungen, dazu kamen u.a. Mirasol-Chilis, die ich bei einem Entengericht brauche sowie peruanische Canario-Bohnen. Und das eine oder andere wie etwa brasilianische schwarze Bohnen, Doce de leite oder mexikanische Chamoy-Sauce wollte dann auch noch mit 😉

Orchidee am Fenster

Orchidee an ihrem Standort

Silberberg-Blick

Kurzer Einkaufsausflug nach Bodenmais, Blick zum frostigen Silberberg

 

2024-04

Tulpenstrauß

Es wird Zeit für frische Blümchen

Vorstufe Pandoro

Pandoro-Vorstufe – der Teig ruht jetzt über Nacht im Kühlschrank

2023-336

Schneetisch

Über Nacht hat es weiter geschneit – auf dem Tisch türmen sich 32 cm Schnee

Schnee schaufeln

Schneeschaufeln und mein Auto vom Schnee befreien ist angesagt

Gemüsegarten im Schnee

Gemüsegarten unter Schnee. Die Brombeertriebe liegen flach

Rose im Schnee

Eine letzte Rose bringt etwas Farbe ins Schwarz-Weiß

Teisnacher Kirchenadvent

Abends Besuch des Teisnacher Kirchenadvents – der Schneefall kam perfekt für den kleinen und stimmungsvollen Weihnachtsmarkt

 

2023-332

Weihnachtskaktus

Pünktlich zur Adventszeit: der Weihnachtskaktus blüht

Tintenfischtopf mit Chorizo

Würziger Eintopf mit Tintenfisch, einem Rest Sucuk, Palbohnen, Kartoffeln und Koriander nach Food from Plenty* (Squid, chorizo and bean stew with chilli and coriander)

Mokkaschnitten

Auf besonderen Wunsch von Sohn  Moritz noch Mokkaschnitten

Brownie-Bäumchen

und Brownie-Bäumchen. Pflichtprogramm beendet 🙂

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!