ein Kessel Buntes: Frühlingsblumen für Kästen und Kübel sind im Haus, dazu ein Topf Rosmarin
Reis mit Shrimps Curry (Isso Curry) aus Sri Lanka, dabei konnten einige der neuen Curry- und Pandan-Blätter verwendet werden
Das Jahr in Bildern
ein Kessel Buntes: Frühlingsblumen für Kästen und Kübel sind im Haus, dazu ein Topf Rosmarin
Reis mit Shrimps Curry (Isso Curry) aus Sri Lanka, dabei konnten einige der neuen Curry- und Pandan-Blätter verwendet werden
Frühlingshaftes Wetter – auch der Schnittlauch sprießt
Unkraut jäten und Vertrocknetes entfernen/abschneiden
auch die Wäsche kann man wieder draußen trocknen 🙂
Der Fischer freut sich über die neue Jahreskarte
Heute sah das Wetter schon wesentlich freundlicher aus als gestern. Neben den Schneeglöckchen
zeigte sich der erste gelbe Krokus 🙂
Die ersten Schneeglöckchen spitzen jetzt auch hier aus der Erde
es ist wieder Flanksteak im Haus, diesmal vom Metzger gebutterflied 🙂
#freitagskochtdermann eine spezielle Form von Birnen, Bohnen und Speck, dazu gibt’s ein köstlich buttriges Kartoffelpüree nach Textur über Geschmack* von Joshua Weissman
Unliebsame Überraschung am Morgen: es gibt kein Warmwasser im Haus, die Heizung ist ausgefallen. Die Temperatur im Pufferspeicher liegt nur noch bei 26°C. Der Heizungsinstallateur ist nach dem Anruf blitzschnell da und repariert sofort (eine von 8 Federn bei einer Kippvorrichtung für die Pellets war Schuld) – ein Lob auf diesen Handwerker 🙂 Jetzt geht es wieder aufwärts mit der Temperatur!
Erster Versuch, einen Chiffon Cake in der neuen Angel Food Cake-Form zu backen: mir kommt die Teigmenge sehr üppig vor für die Form. Ich lagere deshalb etwas davon in eine kleinere Form aus, was sich als sehr sinnvoll erweist.
Neue üppig blühende Orchideen sind im Haus
Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen). Im Januar bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Betuwse Boerenkaas/Butterkäse (NL), Saint Nectaire AOP (F), Volcaniques d’Auvergne (F), Pe-Kuh-Rino (), Klostertaler Bergkäse (A), Oreillers/Schnittlauch (F, Mitte)
Ebenfalls frisch ausgepackt: Bestellung beim lateinamerikanischen Online-Shop. Ich habe mich doch noch zu den echten peruanischen Panca-Chilis sowie einer Panca-Chilipaste durchgerungen, dazu kamen u.a. Mirasol-Chilis, die ich bei einem Entengericht brauche sowie peruanische Canario-Bohnen. Und das eine oder andere wie etwa brasilianische schwarze Bohnen, Doce de leite oder mexikanische Chamoy-Sauce wollte dann auch noch mit 😉
Orchidee an ihrem Standort
Kurzer Einkaufsausflug nach Bodenmais, Blick zum frostigen Silberberg
Es wird Zeit für frische Blümchen
Pandoro-Vorstufe – der Teig ruht jetzt über Nacht im Kühlschrank