2021-235

Wachteleier

Dank der neu erworbenen Wachteleierschere ist das Öffnen von 24 Wachteleiern (danke Gabi für die Eier und Moritz fürs Schneiden!) für Rührei kein Problem 🙂

Finferhut-Fotografie

Spaziergang vom Bretterschachten zum Hochzellschachten fürs jährliche Heidelbeerpflücken

ungarischer Enzian

Ungarischer Enzian

Regen

Leider fängt es danan doch an zu gießen – mit den ersten Tropfen flüchten wir uns unter das Vordach der Hütte

vor der Hütte

so sieht das von außen aus 😉

Dem Regen trotzen

Mit nachlassendem Regen wird weiter gepflückt

Bäume

mystische Schachten-Stimmung

Heidelbeeren

dann doch noch recht erfolgreich, gut 5 kg sind es geworden

Heimw#rts

Kilian singt auf dem Heimweg tapfer und lauthals Weihnachtsmelodien

Zanderfilet auf Rahmkraut

Abendessen in der Schnitzmühle (hier Zanderfilet auf Rahmkraut mit Bratkartoffeln und Kräutersalat)

 

2021-214

Kirschbaumschnitt

Im Kirschbaum waren einige Schnittmaßnahmen erforderlich

Kirschbaumschnitt

ich kann kaum hingucken… Ist aber alles gut gegangen 🙂

Nordic Baking Book

Frisch ausgepackt (die nächste kulinarische Weltreise führt nach Dänemark): The Nordic Baking Book*

Sommerhimbeeren

Die Ernte der Sommerhimbeeren geht so langsam dem Ende zu

Leander

Leander

Prachtscharte

Prachtscharte vor Hemerocallis

Quinoa mit Zucchini und Hähnchen

Quinoa mit Hähnchenbrust und Zucchini am 5:2-Fastentag

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2021-213

Herbstlich

Unter dem Kirschbaum sieht es schon ziemlich herbstlich aus…

Clematis

Clematis am Rosenbogen

Gefüllte Rote Bete

Gefüllte Rote Bete mit Rehhack und Steinpilz-Kartoffelpüree (Rezept zu finden hier, war ursprünglich SWR – Himmel un Erd von 2004)

2021-209

Hemerocallis

dunkle Hemerocallis

Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Steakresten

Kartoffel-Zucchini-Pfanne (eigene Ernte :-)) mit kurz geschwenkten Resten vom Steak

2021-196

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 5: im Juli bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn) Bergkäse Bergkräuter (D), Bergkäse Brakkelkäse (NL/D), Brique Vache (F), Feldkircher Bergkäse (A), Alicia Victoria (CH), Fourme d’Ambert (F). In der Mitte ein St. Marcellin als Käse-Dankeschön, der nichts mit dem Abo zu tun hat.

Färber-Hundskamille

Die Färber-Hundskamille sieht dieses Jahr wesentlich besser als als im letzten.

gelbe Hemerocallis

Großblütige gelbe Hemerocallis

Hochbeet mit Kartoffeln

Hochbeet mit üppigen Kartoffelpflanzen aus 2 Knollen

oberes Beet

Scheinähriger Ehrenpreis (Veronica spicata)

Blumenkohl-Curry mit Couscous-Talern

Couscous-Taler mit Blumenkohl-Orangen-Curry am 5:2 Fastentag: die Couscous-Taler sind klasse, die kann ich mir gut auch zu Ratatouille oder ähnlichem vorstellen. Das „Curry“ schmeckt eher wie Wasser in der Kurve 😉