2022-337

Pistazientaler

Los geht’s mit dem Plätzchenbacken. Den Anfang machen die Pistazientaler aus der aktuellen e&t, bei mir gefüllt mit Grapefruit-Orangen-Aperol-Gelee (diekt ohne vorheriges Aufkochen verwendet).

Alpenbrot

Alpenbrot (diesmalnur  1/2 Rezept)

Gewürzspekulatius

Gewürzspekulatius nach Ottolenghi, ohne Foto meine unspektakulären, aber ausgesprochen leckeren Heidesand-Plätzchen. Und für morgen liegen schon die Teige für 5 weitere Sorten im Kühlschrank.

Kachelofen-Deko

Kachelofen-Deko

2022-336

Schornsteinfeger

Der Schornsteinfeger steigt uns aufs Dach

Making of Röstkartoffelpulver

Herstellung von Röstkartoffelpulver für ein bald zu backendes Walnussbrot

Dekokram

Deko-Chaos vor dem 1. Advent

Adventsteller

Adventlicher Teller

Chicken Wings

#freitagskochtdermann Buffalo Chicken Wings mit einem knackigen Coleslaw  – Vorlage war wieder einmal Shar’s Coleslaw, diesmal komplett mit rotem Spitzkohl gemacht.

2022-311

letzte Chilis

Spontan werden heute bei herrlich warmen Wetter Tomaten- und Chilipflanzen abgeräumt – so spät wie noch nie, glaube ich!

Anaheim

Anaheim-Chilis waren noch einige dran, die dürfen noch ein wenig nachreifen und werden dann geflämmt, gehäutet und eingefroren.

Quitten-Deko

Quitten-Deko aus Fallobst

Topinambur-Ernte

Topinambur-Ernte: auf dem winzigen Stück (schattig, sehr trocken) sind gut 4 kg gewachsen.

Einlagerung

Die Früchte lagere ich in einem Eimer zwischen Schichten von Erde ein – so lassen sie sich auch im Winter bei gefrorenem Boden gut entnehmen.

Hasufront

Fast leergeräumt: die Südseite des Hauses (per Weitwinkel) ohne Tomaten und Chilis. Es steht nur noch die Glockenrebe, Calamansi und Kumquat.

Halloween

Halloween-Besuch fordert „Süßes oder Saures“ (Der Affe stellt sich als Opa des Mädchens heraus ;-))

 

2022-113

Ostereier

Ostereier gefärbt

Schnitzeljagd

österliche Schnitzeljagd für Kilian vorbereitet