2019-347

 

Nikolaus

Nikolaus

Plätzchenparade 2019

Die Plätzchenparade 2019, bevor die Dosen für Kathi und Frani bestückt wurden. Nach Teneriffa zu Moritz schicke ich nichts, der bekommt seinen Teil erst, wenn er zum Weihnachtsurlaub in Deutschland ist.

Alpenbrot, Pecan-Walnuss-Thumbprints, Limettenschnitten, Nougatsternchen, Zwickerbusserl
Crisp-Likör-Kugeln, Cranberry-Pistazien-Sablés, Ischgler Krapfen, Linzer Schnitten, Hildatörtchen, Nougat-Mokka-Tropfen
Heidesand, Butterbrot mit Schokolade, Mokkaschnitten, Quitten-Schoko-Plätzchen, Vanillekipferl

2019-342

Kirchenadvent

Teisnacher Kirchenadvent, vom Kreuzweg aus gesehen

Zwickerbusserl

Zwickerbusserl nach dem Backen

Zwickerbusserl

und zusammengesetzt: das ausprobierte Rezept (oder meine Umsetzung…) begeistert mich nicht: der Teig ist bröselig, die Baisermasse nicht schön knusprig.

2019-115

Spargel

Markteinkäufe am Gründonnerstag: Spargel

Grüne Sauce Kräuter

und Grüne Sauce Kräuter

VW-Kuchen

Bei herrlichem Wetter auf der Terrasse: große Kaffeetafel (7 Erwachsene und 2 Kinder) mit Zitronenkuchen vom Blech („VW-Kuchen“) und Marmorkuchen mit diesmal selbst gemachter Salzbutter-Karamell-Trüffelcreme – sehr fein!

Zwei Racker

die beiden Jungs erkunden den Garten

bitte mehr

bitte mehr davon! Die Probestückchen vom wie hier sousvide-gegarten Bürgermeisterstück kommen bei Valentin (und dem Rest der Mannschaft!) glänzend an 😉

Bürgermeisterstück mit Grüner Sauce

Viiieeeel grüne Sauce, butterzartes Bürgermeisterstück und neue Kartoffeln – kein Krümelchen blieb übrig.