2022-30

Chili Crisp

Ein neuer Ansatz Chili Crisp, allerding nach einem anderen Rezept als hier. Grundlage war dieses Rezept, ich habe 25 g Maras-Chiliflocken* und zusätzlich 1 rote Zwiebel und 50 g geröstete Erdnüsse verwendet.

Laufkäferweg

2 neue Multis auf dem Laufkäferweg Kollnburg, es ist kalt und zugig, aber immerhin trocken

Kollnburg

Ausblick auf Kollnburg

Totenbretter

Totenbretter

Stahl Felswand

In Vorbereitung aufs Grillen ein Probeschluck vom fantastischen Sauvignon Blanc Felswand vom Winzerhof Stahl

Secreto

Secreto vom Iberico, auf den Punkt gegrillt (#freitagskochtdermann heute mal am Sonntag)

Kretanische Kartoffeln

Dazu serviert Helmut kretanische Kartoffeln (wie hier, aber im Backofen gemacht) – ein Festessen!

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2022-13

Christbaumschmuck

Traditionell wird hier am 6. Januar (Heilige drei Könige) der Baum und sämtlicher Weihnachtsschmuck abgeräumt

Angelköder

Helmut geht Anangeln 2022,

Graupel

dabei ziehen immer wieder Graupelschauer durch.

Ausblick

Nachmittags sieht alles schon deutlich freundlicher aus

2022-9

Abschieds-Selfie

Abschieds-Selfie

erste Dose 2022

die erste Dose 2022 bei der Schwellweiher-Runde #1

Eissee

trotz milden Temperaturen: der Weiher ist noch gefroren

Kneippanlage

gepflegte Kneippanlage im Wald

Waldbahn

Waldbahn

Feldkreuz

In der Nähe von Auf dem Postkeller

Steinbruch

und noch ein Spaziergang beim Steinbruchsee

Weihnachtsschmuck

Weihnachtsschmuck am Baum

Küchenapero

Küchenapéro: Tanqueray Flor de Sevilla,  Blutorangensaft, Orange Bitters und- weil die Flasche gerade offen war – Ginger Ale anstelle von Tonic Water. Sehr süffig!

Reste-Suppe

Resteverwertung: Brühe von den Hot Pots, Reste vom Hähnchen, Gemüse und Ramennudeln

2022-7

Hot Pot

Vorbereitungen fürs Silvesteressen

Cucumis

Küchen-Apéro: Cucumis Gurkenlimonade, auf Wunsch mit Tanqueray No. 10

Cheers

Silvestergrüße an die Rest-Familie

Hot Pot Tisch

2 x Hot Pot: einmal scharf und einmal mild

Kaffee-Karamell-Panna Cotta

Kaffee-Karamell-Panna Cotta nach David Lebovitz – sehr fein!

Jahreswechsel

Alles bereit zum Anstoßen für den Jahreswechsel

Feuerwerk

Trotz Feuerwerk-Verkaufsverbot wird geböllert: Valentin ist fasziniert – an Schlafengehen ist nicht zu denken 😉

2021-365

Weihnachtstisch

Der Tischschmuck für die Weihnachtstage steht

Uno spielen

Zeitvertreib mit Uno

Spielplatz

Frischluft auf dem Spielplatz

Spielplatz

Onkel Mortiz treibt an

Warten aufs Christkind

Warten aufs Christkind mit Michel aus Lönneberga mit improvisiertem Fernseher – das Wohnzimmer ist ja zu

Pastetchen

Abendessen mit dem Klassiker: Königin-Pastetchen

Skateboard

Valentin hat nur Augen für sein neues Skateboard

2021-362

Frostiges Wetter

Frostiger Morgen am Regen bei -4°C

Einkauf

Ein Teil des heutigen Großeinkaufs

Weihnachtskarte

Ein lieber Gruß von Kathi samt Familie: eine wunderschöne, selbst gemachte Weihnachtskarte und – schon Tradition – ein Fotobuch von Kilian, der im Januar 4 Jahre alt wird.