Das Jahr in Bildern
Ist schon Tradition: Grüne Sauce am Gründonnerstag (ohne Dill, aber mit sous-vide-Bürgermeisterstück), heute zum Empfang von Kathi samt Familie
Spontan noch für die Kinder gebacken: Süße Hefeteig-Ostereier: die weichen, mit etwas Pudding gefüllten Teilchen kamen gut an
Mhairi zeigt durchaus schon Interesse an Kochbüchern 😉
Fundstück Einkaufszettel am Einkaufswagen: es geht eindeutig auf Ostern zu
Bürgermeisterstück sous-vide versenkt fürs traditionelle Gründonnerstagsessen: Bürgermeisterstück mit grüner Sauce und Kartoffeln
Wirklich wolkenwatteweich: der Wolkenzopf nach Plötzblog fürs Osterfrühstück, diesmal mit dem Ciabattamehl Tipo 0 violett von Bongu gebacken – der Teig ließ sich wunderbar bearbeiten.
Anschnitt 🙂
Helmut hat Schnittgut zerkleinert: wir brauchen Füllmaterial für ein neues Hochbeet, was im Spätherbst die nicht mehr besonders gut tragenden Herbsthimbeeren ersetzen soll.
Sehr saftig, sehr aromatisch: Anchovis-Chicken with Lemon and Capers nach Melissa Clark, Dinner:Changing the Game*
Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 25. Im April bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn) Gisberger Dorfkäse (CH), Gouda Zwölfer (NL), Blaarkop (NL), Bleu de Brebis (F), Alpkäse Vorarlberg Jahrgang 2020 (A) , Petit Camembert (F)
Nach Indoor-Tagen wollten wir unbedingt raus, auch wenn das Wetter nicht gerade freundlich vorhergesagt war. Los ging’s beim Joska mit dem Kristallzauber, dann besuchten wir diese neugierigen Vierbeiner, was sich allerdings als Sackgasse herausstellte.
Etwas querfeldein fanden sich erste Primelchen
und wieder am Weg ein Wegkreuz
den alten Baumfreund II müssen wir nochmal besuchen, momentan sind Knie-bedingt keine Kletter-Einlagen möglich.
dafür klappte beim alten Baumfreund I alles.
Natürlich landeten wir beim alten Baumfreund III auf der falschen Bachseite
es fand sich jedoch ein nahes Brückchen beim Joska-Kristallwald, damit war’s ein Klacks.
Zum Abschluss und schon bei Nieselregen haben wir das Humpelstilzchen #4 mit der Angel vom Baum geholt. Passende Umverpackung für die lädierte Rennsemme: ein Verbandpäckchen 🙂
Frühmorgendlicher Marktbesuch in Viechtach
gefilzte Ostereier aus dem Weltladen
erste Pflänzchen vom Biostand
die Duschabtrennung ist installiert 🙂 Die Proportionen sind verzerrt (die Dusche sieht viel tiefer aus, als sie ist), weil ich wegen der Kleinheit des Raums sonst nicht alles aufs Bild kriege
Hochbeet 1: links 2 Reihen Steckschalotten, 2 Reihen gemischter Salat, Radieschen, Kohlrabi und Rucola
Hochbeet 3: links 3 x Petersilie, Radieschen, 2 Reihen Spinat mit etwas Dill, Fenchel, Kohlrabi mit Portulak
abends kommt die doppelte Vliesabdeckung aufs Beet
Erste Frühlingsboten im Garten
Recht flott gemacht und sehr aromatisch: Steinpilz-Ragù (hier mit getrockneten Flockenstieligen Hexenröhrlingen) aus Mezcla*
Cachekontrolle bei den Yuccapalmen
Moosboden
vor und in in der Kapelle geht es noch weihnachtlich zu (hier traditionell bis Lichtmess)
Der Arbergipfel zeigt sich schon mit einem weißen Hauch
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!