Das Jahr in Bildern
Phlox in voller Blüte
ausgelöste Hähnchenschenkel mit Sesam und Brokkoli – nicht schlecht, aber mit deutlichem Verbesserungspotential.
Aus dem Rest der Karkasse des Biohähnchens und aus gesammelten TK-Resten Hühnerbrühe gekocht – auch bei diesem Wetter (32°C) dank Instant Pot die reinste Freude!
nach langer Zeit mal wieder gebacken: das 812er vom Brotdoc (doppeltes Rezept)
Endlich gehen die gesäten Cosmeen auf
Cosmea
Viel Arbeit für den Häckselmeister
blüht immer noch eifrig: Minnehaha, hier im Geheimrat Oldenburg
Maulwurfkuchen, heute mit einer Mischung aus Erdbeeren und eigenen Himbeeren
Community Celebration Event „“ im Eulenspiegel-Biergarten mit Krustenwammerl und Kartoffelsalat
Michaela präsentiert ein perfektes Schornbladl (näheres dazu in diesem Video vom BR)
ganz dünn und schön blasig! Sie serviert es in einem Pfandl mit Gemüse und Kompott
Fenchelernte…
…für einen orientalisch angehauchte Dinkelreis-Fenchel-Teller mit Feta und Minze
Fortbildung für den abendlichen Angelgang
Milchhörnchen nach Plötzblog mit etwas eigenwilliger Formgebung 😉
Der Zierkürbis will hoch hinaus und hat die angebotene Kletterwand schon bezwungen – wir haben ihm nun eine Brücke Richtung Himbeeren gebaut
Nigella aus Selbstaussaat
Die Handsemmeln gibt’s diesmal in vereinfachter Form als geschlungene Semmeln (und für Glanz mit Wasser besprüht)
Der Anschnitt der gestern gebackenen Tourte de Meule: ein saftiges, sehr aromatisches Brot
Die restlichen 2 Brote waren 18 Stunden in der kalten Gare – äußerlich ist kein großer Unterschied erkennbar
die ersten Monatserdbeeren 🙂
Die breiten Bohnen (Hilda) recken sich nach oben
Spinaternte (gut 600 g)
ein Teil davon geht in ein Kohlrabi-Gratin mit Blattspinat und Parmaschinken (die Kohlrabi kamen auch aus dem Hochbeet, Käse kam nach 10 Minuten aufs Gratin)
Die Mini-Gurken blühen kräftig und tragen die ersten Früchte
Der Maler war da und hat den Heizungsraum gestrichen
sowie den ehemaligen Tankraum grundiert
Tourte de Meule deluxe nach Brotdoc – hier wegen verpeiltem Zeitmanagement eines der 3 Brote mit nur 9 Stunden kalter Gare
Jetzt hat es auch mich erwischt 😉
Diesmal hat es mit der Fouace für die kulinarische Weltreise geklappt (hier der verbrannte Versuch). Rezept etwas optimiert, kommt in Kürze auf Chili und Ciabatta.