2018-186

Spielzeug

Altes Spielzeug einer Reinigung unterzogen, bald kommen kleine Gäste 🙂

Pan Cubano

Pan Cubano, dabei 1/4 des Teiges zu Brötchen verarbeitet (die sollen mal Bánh mì werden)

WM Aus

Korea : Deutschland 2:0 – das war dann das Ausscheiden schon in der Vorrunde der WM

2018-185

Toortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm

Tortellini in Tomaten-Zuckererbsen-Rahm, abgewandelt nach diesem Rezept

Zucchini-Aushöhler

Mitbringsel (neben Lammhack) von Helmut aus einem arabischen Laden in Cham: ein Zucchini-Aushöhler. Nach kurzer Recherche findet sich ein Rezept, Kousa Mahshi (Video)

Lichtkornroggenbrot

Lichtkornroggenbrot nach Plötzblog. Ich habe im Hauptteig 50 g Wasser weniger verwendet, Gehzeit bei mir bei 20°C 3 1/2 Stunden, Backzeit um 10 Minuten verlängert. Sehr saftiges Brot!

2018-174

Kornelkirschsirup und Marillenröster

Aus TK-Kornelkirschsaft Sirup gekocht, Aprikosen zu Marillen-Röster verarbeitet

Ludwigsburger Spitzbrot

Nach 4 Jahren wieder aus der Versenkung geholt: das Ludwigsburger Spitzbrot

Schoko-Käsestreuselkuchen mit Kirschen

Zur Ankunft von Moritz und Freundin gebacken: ein Schoko-Käsestreusel mit Kirschen. Muss für bessere Fotos unbedingt wiederholt werden, war nämlich ein voller Erfolg 🙂