Das Jahr in Bildern
Die nächste kulinarische Weltreise führt nach Südafrika.
Schon älter, aber recht informativ: Die Regenbogenküche*
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Lektüre zur kulinarischen Weltreise Tschechien
Solche Geburtstagsüberraschungen erfreuen das Foodie-Herz 🙂
Die Mehlvorräte aufgefüllt
Der Nuss-Schokokuchen mit Kirschen und Espresso-Sahne schreit nach Wiederholung – beim Geburtstagskaffee gab’s keine Gelegenheit für ein Blog-geeignetes Foto vom Anschnitt.
Mit Moritz Kinderbücher sortieren
höchste Zeit, die Weihnachtsbeleuchtung abzubauen 😉
es gibt Rösti und Geschnetzeltes
Heute in einem Newsletter gelesen: IKEAs Billy wird 40 Jahre alt. 2009 war mein Kochbuchregal in Democratic Design. IKEA, Möbel für die Menschheit* abgebildet. 10 Jahre später steht es immer noch 🙂
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Weihnachts-Buch-Ausbeute 🙂
6 Jahreszeiten – das andere Gemüsekochbuch*, Geschmacksgeheimnisse*, Vergessene Pfade Bayerischer Wald*
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Winterlicher Mandarinen Gin Tonic mit Rosmarin in meiner Mischung als Küchen-Apéro (In große Gläser je 1 Rosmarinzweig angeknickt, 4 Eiswürfel, 4 cl gekühlte Mischung aus 65 ml Mandarinensaft und 15 ml Granatapfelsirup, 4 cl Gin, aufgefüllt mit 200 ml Tonic. Schön süffig, prima!)
Köstliches Neujahrs-Essen: Confiertes Kalbsfilet (analog den Lammhüften, hier KT 60°C, dauerte 100 Minuten, Anfangstemperatur 15°C, Stück war gut 300 g Filetkopf, gebunden) mit Hasselback Kartoffelgratin und Endiviensalat