Das Jahr in Bildern
Dinkelkartoffelbrot aus dem neuen Brotbackbuch Nr. 4 Backen mit Sauerteig* von Lutz Geissler
Anschnitt
Unser Walnussbaum, schon halb entblättert
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Die nächste kulinarische Weltreise geht nach Korea
Ernte (u.a. nochmal 420 g Himbeeren!) und Essensplan für heute
frisch eingetroffen: kochen* von Stevan Paul und Türkei. Das Kochbuch* von Musa Dadgdeviren
Endlich wieder Brotteig ansetzen, geplant ist das Pane leggero vom Brotdoc mit 2 Spezialmehlen, einem Ciabattamehl und einem galizischen Vollkornmehl, letzteres ein Geschenk einer Brotfreundin.
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Neben Peru – das Kochbuch* ist jetzt auch noch Andina – das Beste aus Perus Küche* eingezogen
Der neu erstandene Rosenbogen bekommt einen Gittereinsatz aus einem Wildzaun – Ranken lassen sich so besser befestigen.
Kichererbsen-Dhal mit geröstetem Brokkoli für den 5:2 Fastentag mit eigenem Brokkoli, eigenen Tomaten und 4 milden grünen Caloro-Chilis anstelle einer grünen Paprika. Prima!
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