Frisch ausgepackt: Ethiopia* von Yohanis Gebreyesus, Inspiration für #diekulinarischeweltreise im Februar
Da geht man nur eben mal in den Supermarkt und wird beim Rauskommen von einem Schneesturm überrascht
2022-25
Besuch beim Optiker, ich kriege eine neue Gleitsichtbrille. Die Wahl ist auf eine rote mit Rand gefallen 🙂
Das neue Terrinen-Kochbuch* will getestet werden: ich starte mit Ente & Pistazie
Die Herstellung ist ganz einfach, sie wird ohne Chi-Chi und Wasserbad schlicht und einfach im Backofen gebacken. Rezept folgt auf Chili und Ciabatta.
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2022-21
Noch ein letztes Foto, dann heißt es wieder Abschied nehmen
Kunst am Kreisverkehr
Mitbringsel vom Hieber, u.a. Puntarelle, Käse (u.a. Délice de Bourgogne, Löffel-Gorgonzola), Basler Läckerli…
Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 11. Im Januar bestehend aus (von oben rechts im Uhrzeigersinn) Gouda mit Pfeffer & Honigklee, Brique Vache (F), Fromage Acacia (F), Diemtigtaler Dorfkäse (CH), Bauernkäse mit Tomate & Olive (NL)
Ebenfalls neu: Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst. 81 Charcuterie-Rezepte zum Selbstmachen* von Gilles & Nicolas Verot
Einfach, aber durch feine Zutaten köstlich: kleine Pellkartöffelchen in einer Löffelgorgonzola-Sauce, dazu gibt’s noch einen Möhren-Apfel-Salat
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2022-12
Frisch ausgepackt: Marcel Paa Bessere Brote backen*
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2022-6
Ein großer Topf marokkanische Chorba für die Erwachsenen, Valentin zieht Würstchen mit frischem Gemüse vor
Frisch ausgepackt: A Taste of Haiti* – Vorgeschmack auf die kulinarische Weltreise im Januar
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2021-330
Nun geht es dem Rosenkohl auf dem Hochbeet an den Kragen
schöne Röschen
In Erwartung von Moritz: Marmorierter Schokomousse-Kuchen aus Irland
Mit kräftiger Verspätung erschienen, jetzt frisch ausgepackt: Der Brotdoc Heimatbrote* von Björn Hollensteiner
Rehragout mit Semmelknödelsoufflés und Rosenkohl
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