2022-27

Ethiopia

Frisch ausgepackt: Ethiopia* von Yohanis Gebreyesus, Inspiration für #diekulinarischeweltreise im Februar

Schneetreiben

Da geht man nur eben mal in den Supermarkt und wird beim Rauskommen von einem Schneesturm überrascht

2022-25

neues Brillengestell

Besuch beim Optiker, ich kriege eine neue Gleitsichtbrille. Die Wahl ist auf eine rote mit Rand gefallen 🙂

Kochbuch

Das neue Terrinen-Kochbuch* will getestet werden: ich starte mit Ente & Pistazie

Enten-Pistazien-Terrine

Die Herstellung ist ganz einfach, sie wird ohne Chi-Chi und Wasserbad schlicht und einfach im Backofen gebacken. Rezept folgt auf Chili und Ciabatta.

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2022-21

Oma Mhairi

Noch ein letztes Foto, dann heißt es wieder Abschied nehmen

Kunst

Kunst am Kreisverkehr

Einkauf

Mitbringsel vom Hieber, u.a. Puntarelle, Käse (u.a. Délice de Bourgogne, Löffel-Gorgonzola), Basler Läckerli…

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 11. Im Januar bestehend aus (von oben rechts im Uhrzeigersinn) Gouda mit Pfeffer & Honigklee, Brique Vache (F), Fromage Acacia (F), Diemtigtaler Dorfkäse (CH), Bauernkäse mit Tomate & Olive (NL)

Kochbuch

Ebenfalls neu: Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst. 81 Charcuterie-Rezepte zum Selbstmachen* von Gilles & Nicolas Verot

Kartoffeln in Löffelgorgonzola-Sauce

Einfach, aber durch feine Zutaten köstlich: kleine Pellkartöffelchen in einer Löffelgorgonzola-Sauce, dazu gibt’s noch einen Möhren-Apfel-Salat

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2022-12

Marcel Paa, Bessere Brote backen

Frisch ausgepackt: Marcel Paa Bessere Brote backen*

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2022-6

Chorba

Ein großer Topf marokkanische Chorba für die Erwachsenen, Valentin zieht Würstchen mit frischem Gemüse vor

Haiti-Kochbuch

Frisch ausgepackt: A Taste of Haiti* – Vorgeschmack auf die kulinarische Weltreise im Januar

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2021-330

Rosenkohl auf dem Hochbeet

Nun geht es dem Rosenkohl auf dem Hochbeet an den Kragen

Rosenkohl

schöne Röschen

Marmorierter Schokomousse-Kuchen aus Irland

In Erwartung von Moritz: Marmorierter Schokomousse-Kuchen aus Irland

Heimatbrote

Mit kräftiger Verspätung erschienen, jetzt frisch ausgepackt: Der Brotdoc Heimatbrote* von Björn Hollensteiner

Rehragout

Rehragout mit Semmelknödelsoufflés und Rosenkohl

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